Entdecken Sie die sieben besten Kneipen von New York City

New York City ist einer der aufregendsten Orte der Welt, um etwas zu trinken. Dies ist eine Stadt voller Flüsterkneipen mit geheimen Eingängen hinter Telefonzellentüren und schwach beleuchteten Cocktaillokalen, in denen sich Ihr Gaumen und die Intuition des Barkeepers bei den Getränken leiten lassen. Manchmal ist diese Art von Erfahrung genau das, was Sie wollen. Aber für alles dazwischen gibt es die bescheidene Kneipe.

Was wir heute liebevoll als „Dive Bar“ bezeichnen würden – billiges Bier, schlechter Wein, Spirituosen der unteren bis mittleren Preisklasse, wechselnde Stammgäste, ein lockerer Umgang mit Hygiene – war früher das Lebenselixier New Yorks Nachtleben. Aber da die Stadt in den letzten Jahrzehnten ihre Ordnung bereinigt und viele dieser beliebten Lokale verdrängt hat, sind echte Spelunken immer seltener geworden. Zum Glück sind einige Verweigerer noch immer lebendige Verkörperungen des New Yorker Geistes.

Aber zuerst ein paar Tipps. Nur weil ein Ort sich selbst als Kneipe bewirbt, heißt das nicht, dass er es auch ist. Für jede echte Nachbarschaftsbar gibt es mindestens drei Yuppie-Köder-Imitate, bei denen man sich von den Graffiti im Badezimmer täuschen lässt – und dann überrascht wird, wenn man 13 Dollar für ein Pint zahlt. Bringen Sie für die echten Tauchgänge Bargeld mit, bestellen Sie nichts zu Ausgefallenes, sonst werden Sie im Lokal ausgelacht (das habe ich schon erlebt) und geben Sie Ihrem Barkeeper natürlich immer Trinkgeld.

Sophie's bietet alles, was Sie von einer Bar erwarten, und nicht mehr (Quelle: Sebastian Modak)

1. Sophies

Ich gehe seit etwa zehn Jahren regelmäßig in Sophie's vorbei, einer Bar ohne Schilder am Rande von Alphabet City – und das macht mich zu einem Neuling. Wenn Sie sich einen Hocker holen, werden Sie wahrscheinlich mit Leuten sprechen, die schon viermal so lange „das Übliche“ bestellen. Sie erzählen Ihnen von den alten Zeiten, als diese Ecke der Lower East Side ein Zufluchtsort für Punks und Künstler war und Sie nicht weiter nach Osten gehen würden, wenn Sie nicht auf der Suche nach einer Lösung oder einem Streit waren.

Heute bietet Sophie's alles, was man sich von einer Bar wünscht, und nicht mehr. Die Tap-Liste ist einfach und günstig. Ein mit Aufklebern beklebter Billardtisch nimmt die hintere Hälfte des schuhkartongroßen Raums ein. Die vereinzelten Tische werden immer weniger wünschenswert, je näher man sich den hinteren Badezimmern mit der Aufschrift „KRANKENRAUM“ nähert. Wenn niemand Geld in die Jukebox geworfen hat (die Preise bleiben dankenswerterweise unabhängig von der Inflation), bleibt die Bar still.

Sophie's existierte 2007 fast nicht mehr, als der Gentrifizierungsdruck zunahm. Zum Glück hat ein neuer Besitzer übernommen und kaum etwas verändert. Im Moment bleibt es bestehen und ist die ideale Nachbarschaftsbar. Vermeiden Sie einfach die späten Abende an Freitagen oder Samstagen, wenn es von NYU-Studenten übernommen wird, die, wie mir ein Barkeeper dort erzählte, gelegentlich die Dreistigkeit hatten, einen Espresso Martini zu bestellen.

Facebook: www.facebook.com/profile.php?id=100057469541009Adresse: 507 E 5th StTelefon: +1-212-228-5680

Jimmy's Corner hat seinen Namen vom ehemaligen Besitzer, einem Boxer und Fitnessstudiobesitzer (Quelle: Sebastian Modak)

2. Jimmy's Corner

Sofern es nicht darum geht, ein Theaterstück am Broadway zu sehen oder einen Bus an der Port Authority zu nehmen, werden die meisten New Yorker sich alle Mühe geben, den Times Square zu umgehen: zu viele Touristen, zu viele Kettenrestaurants, zu viele Leute, die wie Spiderman gekleidet sind und fragen, ob Sie ein Foto wollen . Aber versteckt, nur wenige Schritte von Fünf-Sterne-Hotels und Ivy-League-Social-Clubs entfernt, liegt ein so legendärer Überbleibsel, dass einige meinen, er verdiene es, als Wahrzeichen eingetragen zu werden.

Jimmy's Corner wurde 1971 von Jimmy Glenn, einem Boxer und Fitnessstudiobesitzer, eröffnet. Glenn war jahrzehntelang ein fester Bestandteil der Bar und erlag im Mai 2020 im Alter von 89 Jahren dem Coronavirus. Nach einer Pause wurde die Bar Anfang dieses Jahres wiedereröffnet , unter der Leitung von Jimmys Sohn.

Von der Straße aus sieht Jimmy's Corner winzig aus und wird von den riesigen Parkhäusern und Wohnhäusern, die es umgeben, in den Schatten gestellt. Betreten Sie die Vordertür und der Raum wirkt noch kleiner. Der schmale Barbereich öffnet sich zu einem nur geringfügig breiteren Sitzbereich. Wohin man auch blickt, die Wände sind mit alten Boxfotos und Erinnerungsstücken bedeckt. Ein paar Schilder erinnern die Gäste an eine der ganz wenigen Regeln der Bar: „Lasst uns hier nicht über Politik diskutieren.“

Während der Happy Hour können Sie für 3 US-Dollar ein Fassbier bekommen – das gibt es in dieser Stadt, geschweige denn in diesem Viertel, noch nie. Aber es ist die Kundschaft, die den wunderbarsten Aspekt von Glenns Vermächtnis ausmacht. Die Sitzplätze in der Bar sind in der Regel alle bis 17:00 Uhr von einem Querschnitt der New Yorker besetzt, darunter Arbeiter, Büroangestellte, Exzentriker und gelegentliche Touristen, die sich gut auskennen.

Facebook: www.facebook.com/jimmyscornernycAdresse: 140 W 44th StTelefon: +1-212-221-9510Instagram: @jimmys_corner44

Bei Sharlene's können Sie für 10 $ ein Pint Bud und einen Schuss Whiskey bekommen (Quelle: Sebastian Modak)

3. Sharlenes

Sharlene's ist ein Ort, der bei Kennern körperliche Reaktionen hervorruft. „Sharlene ist auf einen Schlummertrunk?“ Sie schlagen vor, mit einem Funkeln der Aufregung in Ihren Augen. Für Neuankömmlinge lockt das klassische Schild im Stil der 1950er Jahre weit unten an der Flatbush Avenue in Brooklyns Stadtteil Prospect Heights, und der schwach beleuchtete Innenraum sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, die ganze Nächte verschlingt. Es gibt keinen Fernseher – ein paar Flipperautomaten, eine kleine Brettspielsammlung und eine gestapelte Jukebox sorgen für Unterhaltung – und das Essen beschränkt sich auf eine Auswahl an Zapp's Potato Chips und andere geradlinige Snacks. Im Vergleich zu anderen Kneipen in der Gegend ist der Raum sauber, gut ausgestattet und es gibt eine gute Auswahl an Craft-Bieren vom Fass, aber für 10 $ bekommt man trotzdem ein Pint Budweiser und einen Schuss Whiskey.

Viele Jahre lang hatte Sharlene's den unglücklichen Ruf, ein Team von ausnahmslos gemeinen Barkeepern zu beherbergen. Das scheint sich in letzter Zeit geändert zu haben, mit einer schroffen Begrüßung: „Was willst du?“ jetzt oft ersetzt durch das sanftere „Was kann ich dir schenken?“ Sharlene's empfängt nicht nur eine beträchtliche Anzahl an Stammgästen, sondern hat auch den Ruf, ein Treffpunkt für die New Yorker Medien zu sein. Seien Sie also bereit, Gespräche über bevorstehende Abgabetermine, überhebliche Redakteure und die jüngste Entlassungsrunde mitzuhören.

Adresse: 353 Flatbush Avenue, BrooklynTelefon: +1-718-618-0282Instagram: @sharlenesbar

Sunny's ist seit den 1890er Jahren eine Red Hook-Institution (Quelle: Randy Duchaine/Alamy)

4. Sunnys

Es regnet in Strömen – die Art mitten im Winter, der bis in die Knochen dringt. Sie sind sicher, dass Sie falsch abgebogen sind, während Sie eine unheimlich ruhige Kopfsteinpflasterstraße im Uferviertel Red Hook in Brooklyn entlang stapfen. Und dann sehen Sie es, beleuchtet wie ein Leuchtturm: „BAR“. Sie treten ein, nehmen Platz, bestellen ein Bier und lauschen der Live-Bluegrass-Musik (jeden Samstag), die aus dem Nebenraum hereinströmt. Eine besondere Art von Wärme stellt sich ein. Herzlichen Glückwunsch, Sie haben Sunny's gefunden. Es besteht keine wirkliche Notwendigkeit, noch einmal in eine andere Bar zu gehen. Sunny's, das nur Bargeld bietet, keine Küche hat, ein vage maritimes Thema hat und seit Generationen von Einheimischen aus Red Hook sehr geschätzt wird, hat von seiner Abgeschiedenheit profitiert: Es ist einfacher, mit der Fähre hierher zu gelangen als mit der U-Bahn . Dank seiner abgelegenen Lage ist der Geist, der ihn in den 1890er-Jahren zu einem Treffpunkt für Hafenarbeiter nur für Einheimische machte, zumindest teilweise erhalten geblieben. Es ist ein Ort zum Feiern großer Anlässe, aber auch perfekt für einen ruhigen Abend mit einem Buch und einem preiswerten Schluck Whiskey. Sie können mit den freundlichen – aber nicht übermäßig eifrigen – Barkeepern plaudern oder auch nicht. Diese Bar hat ein Ethos, das jede Ihrer Interaktionen durchdringt: Niemand kümmert sich darum, wer Sie sind, solange Sie Sie selbst sind. Im Sommer wird der Hinterhof zu einem eigenen kleinen Paradies im Paradies.

Website: www.sunnysredhook.comAdresse: 253 Conover St, BrooklynTelefon: +1-718-625-8211Instagram: @sunnysbarofficial

Das Ready Penny Inn fühlt sich in Jackson Heights etwas fehl am Platz an, passt aber irgendwie perfekt hinein (Quelle: Sebastian Modak)

5. Das Ready Penny Inn

Direkt zwischen zwei südasiatischen Halal-Supermärkten gelegen, erscheint das The Ready Penny Inn unwahrscheinlich, aber sobald man ein wenig über die Geschichte und Kultur von Jackson Heights Bescheid weiß, ergibt es absolut Sinn. Einheimische sagen, dass in diesem Viertel von Queens mindestens 160 verschiedene Sprachen gesprochen werden, was auf Einwanderungswellen aus aller Welt zurückzuführen ist. Hier finden Sie tibetische Imbisswagen, kolumbianische Bäckereien und pakistanische Schneider. Natürlich gäbe es auch einen altbewährten Irish Pub.

Wenn Sie durch die schweren Holztüren treten, betreten Sie einen gut beleuchteten Raum, der spärlich möbliert, aber makellos sauber ist. Eine lange Bar und vier Kabinen. Zwei Zapfhähne: Stella oder Guinness (perfekt eingeschenkt). Ein Billardtisch. Eine Dartscheibe. Der Barkeeper, ausnahmslos Ire, ist freundlich zu Neuankömmlingen und noch freundlicher zu Stammgästen. Buntglasfenster sorgen dafür, dass Sie nie sicher sind, ob es draußen hell oder dunkel ist, und an der Bar werden immer eine Handvoll der über 160 Sprachen gesprochen. Es gibt keine Speisekarte, aber warum sollte es in einem Viertel, das das gastronomische Äquivalent der Vereinten Nationen ist, eine geben? Wenn ein paar Runden den Appetit anregen, gibt es nur wenige Schritte entfernt etwa 100 unglaubliche Restaurants, die liefern.

Website: https://ready-penny-inn.edan.io/Adresse: 3707 73rd St, Jackson HeightsTelefon: +1-718-899-7208

Tip-Top wird seit seiner Eröffnung vor fast 50 Jahren von derselben Familie geführt (Quelle: Sebastian Modak)

6. Tip-Top Bar & Grill

In den besten Kneipen dreht sich alles um die Gemeinschaft. Sie verzichten auf Schnickschnack, weil sie ihn nicht brauchen: Es kommt mehr darauf an, wen Sie an der Bar treffen werden, als auf die Bar selbst. Das ist im Tip-Top Bar & Grill der Fall, das sich wie ein Wohnzimmer anfühlt – weil es im Grunde genommen auch so ist. Tip-Top wurde im Gartengeschoss eines Stadthauses an der Grenze zwischen den Brooklyner Stadtteilen Clinton Hill und Bedford-Stuyvesant erbaut und wird seit seiner Eröffnung als nicht registrierter Club vor fast einem halben Jahrhundert von derselben Familie geführt. Es dauerte ein paar Jahrzehnte, bis daraus ein legitimer Geschäftssitz wurde, aber es vermittelt immer noch das Gefühl eines Zuhauses, das zur Bewirtung der Nachbarn eingerichtet wurde.

Seien Sie in der Tat nicht überrascht, wenn Sie auf eine scheinbar private Veranstaltung stoßen. Aber bleiben Sie hier und Sie werden wie eine Familie willkommen geheißen. Es gibt keine Zapfanlagen für Bier (nur eine Auswahl an Dosen und Flaschen), aber kommen Sie an einem Wochenende vorbei (es ist nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet), und an der Bar gibt es vielleicht hausgemachten Punsch und in der winzigen Küche wird Fisch gebraten. An den Wänden hängen Erinnerungsstücke an Obama, dazwischen Familienfotos des Besitzers und, egal zu welcher Jahreszeit, Weihnachtsdekorationen. Wie die meisten Erdgeschosswohnungen in der Gegend öffnet sich die Bar zu einem Hinterhof, wo unpassende, kaum funktionierende Möbel auf diejenigen warten, die einen entspannten Sommernachmittag verschwinden sehen möchten.

Facebook: www.facebook.com/tiptopbarandgrill/Adresse: 432 Franklin Ave, BrooklynTelefon: +1-718-857-9744

Der Fish Market ist ein Lokal in der South Street, wo einige der besten südostasiatischen Gerichte der Stadt serviert werden (Quelle: Sebastian Modak)

7. Fischmarkt

Der erste Schritt, um die Magie des Fischmarkts zu erleben, besteht darin, herauszufinden, wie man zum Fischmarkt gelangt. Das Öffnen der rissigen, grifflosen Tür ist ein Übergangsritus, der so zentral für die Mystik dieses Etablissements ist, dass ich es mir versäumen würde, ihn hier näher zu erläutern. Sie werden es herausfinden – und wenn nicht, ist vielleicht ein vorbeikommender Einheimischer so freundlich, Ihnen zu helfen.

Versteckt in einem Abschnitt des sich schnell entwickelnden Stadtteils South Street Seaport in Manhattan ist der Fish Market eine Kneipe, eine Sportbar und ein ausgezeichnetes malaysisches Restaurant in einem. Das Barpersonal hier (zu dem oft auch der freundliche Besitzer Jeff gehört) ist dafür bekannt, den Gästen großzügig kostenlose Shots Jameson aus einer riesigen Flasche auszuschenken, die dauerhaft an der Bar steht. Das bedeutet, dass der Raufereiquotient exponentiell ansteigt und sich die meisten Abende bis zum Feierabend in eine ausgelassene Party verwandeln.

Wenn das bisher nach einem lustigen, wenn auch unauffälligen Trinkerlebnis klingt, gestatten Sie mir, Ihnen die Küche vorzustellen. Auf der einen Seite des Ausdrucks, der als Speisekarte dient, ist das Standard-Pub-Essen abgebildet, auf der anderen Seite befindet sich „Mama's Menu“, eine Auswahl hausgemachter malaysisch-chinesischer Gerichte, die Jeffs Mutter kreiert hat. Bok Choy, Rinder-Rendang und Curry-Hühnchen konkurrieren mit einigen Gerichten, die in den angesehensten südostasiatischen Restaurants der Stadt serviert werden, aber Sie würden nachlassen, wenn Sie nicht auch die Frühlingszwiebelpfannkuchen probieren würden, die nach ein paar Toasts noch schmackhafter werden Whisky mit allen im Raum.

Facebook: www.facebook.com/fishmarketnycAdresse: 111 South StTelefon: +1-917-363-8101

(Sebastian Modak ist ein Reiseschriftsteller, der seit 10 Jahren New York City – und seine schmuddeligsten und ausgelassensten Bars – sein Zuhause nennt.)

---

Schließen Sie sich den mehr als drei Millionen Fans von BBC Travel an, indem Sie uns auf Facebook liken oder uns auf Twitter und Instagram folgen.

Wenn Ihnen diese Geschichte gefallen hat, abonnieren Sie den wöchentlichen Feature-Newsletter von bbc.com mit dem Titel „The Essential List“. Eine handverlesene Auswahl an Geschichten aus den Bereichen BBC Future, Culture, Worklife und Travel, die jeden Freitag in Ihren Posteingang geliefert werden.